Spaghetti mit Möhren-Bolognese

30 Min leicht
( 6 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Spaghetti 200 g
Zwiebel frisch 1 klein
Knoblauchzehe 1 mittelgross
Karotte 1 gross
Olivenöl 1 TL
Tomatenmark 4 EL
Pfeffer 1 Prise
Sojasoße 1 Spritzer
Tomatenstückchen 1 Päckchen
Gemüsebrühe 125 ml
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
514 (123)
Eiweiß
4,2 g
Kohlenhydrate
21,7 g
Fett
2,0 g

Zubereitung

1.Spaghetti nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser al dente garen.

2.Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.

3.Karotte in Würfel schneiden, mit Tomatenstückchen zugeben und dünsten. Tomatenmark zugeben.

4.Gemüsebrühe angießen und etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen. Spaghetti unterziehen und servieren.

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