Halloumi gegrillt auf Rucola mit Gurken Tomaten

Rezept: Halloumi gegrillt auf Rucola mit Gurken Tomaten
Ein perfektes Gericht an heißen Sommertagen
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Ein perfektes Gericht an heißen Sommertagen
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
1
Halloumi-Käse
Rucola
4
Tomaten frisch
0,25
Gurke frisch
2
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
1
Gemüsepaprika rot frisch
1
Rote Bete gekocht
Salz, Pfeffer
Zitronensaft frisch gepresst
Olivenöl extra vergine
Prise
Zucker
Dill frisch gehackt
Minze frisch gehackt
Knoblauch in Salz zerrieben
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.07.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Halloumi gegrillt auf Rucola mit Gurken Tomaten

1
Tomaten entkernen, Gurken entkernen und in Stücke schneiden. Paprika in Streifen, Frühlingszwiebeln in Ringe, rote Bete in Stückchen schneiden
2
Dressing aus Salz, Pfeffer, zerriebenem Knoblauch, Zitronensaft, Zucker, Olivenöl anrühren.
3
Halloumi in Scheiben schneiden und von beiden Seiten je ca. 2 - 3 min. grillen (ggf. in der Grillpfanne)
4
Rucola auf dem Teller anrichten, Tomaten, Gurken, Paprika, Frühlingszwiebeln und rote Bete darauf anrichten. Dressing darüber geben, gehackte Minze und Dill drüberstreuen und den gegrillten Halloumi oben auflegen
5
Dazu schmeckt Baguett und als Getränk ein leichter Rotwein Guten Appetit!

KOMMENTARE
Halloumi gegrillt auf Rucola mit Gurken Tomaten

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das ist ein sehr köstliches Rezept, eine tolle Idee, tolle Rezeptur, verdiente 5 ☆☆☆☆☆ ...chen dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Peppermintpatty
   Peppermintpatty
Ich mag den Quitschekäse auch sehr gerne! Perfekt kombiniert!
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
sehr köstlich. 5 * lg dieter
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Damit triffste auch bei mir voll ins Schwarze ! 5 ***** GLG Gabi
Benutzerbild von diekarin
   diekarin
Einfach köstlich, hoffentlich haben wir noch einige Tage an denen wir so einen Salat genießen können 5* LG

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