Gesunde Soja Vollkorn Waffeln

Zubereitung

• 1. Utensilien wie: Große Schüssel, Waffeleisen, Handrührgerät sowie alle Zutaten bereit stellen.

• 2. Eier mit Sojadrink schaumig schlagen/ rühren. EIN TIPP: Man könnte die Eier vorher noch trennen und das geschlagene Eiweiß zum Schluss unter den Teig heben, dann werden sie noch fluffiger.

• 3. Danach Vanille Sojajoghurt und Bourbon Vanillezucker dazugeben und erneut mixen, bis alles gut verrührt ist.

• 4. Vollkornmehl vorab mit Backpulver (Natronpulver) mischen und unter den Teig rühren. Süßstoff oder Zucker unter den Teig rühren. Fertig ist der Teig.

• 5. Portionsweise im heißen Waffeleisen fertig backen.

• 6. Die Waffeln können mit Erdbeeren, heißen Kirschen oder Puderzucker garniert werden. Heiß genießen .. hmmm

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  Rezept von L****9
  vom 25.03.2011

  
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