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Krautfleckerl mit Obers

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Krautfleckerl mit Obers - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Krautkopf1 kleiner
Frühstücksspeck150 gramm
Zwiebel1 gr.
Knoblauchzehen2
Fleckerl300 Gramm
Obers500 ml
Salz, Pfeffer,etwas Suppengewürz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Kraut klein schneiden ,u. in Salzwasser u. etwas Kümmel bißfest kochen und abseihen ,ebenso die Fleckerl in Salzw. kochen u. abseihen

  • 2.mit etwas Öl in der Pfanne den kleingeschnitten Speck , Zwiebel u. Knoblauch kurz durchrösten , mit Obers aufgießen u. etwas einkochen lassen ,würzen u. das Kraut und zuletzt die Fleckerl untermischen .

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    Rezept von Maggie2
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