Kuchen/Süß - Bananenkuchen

Rezept: Kuchen/Süß - Bananenkuchen
leckerer Rührkuchen so mal Bananen verwertet werden müssen
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leckerer Rührkuchen so mal Bananen verwertet werden müssen
01:25
4
850
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
300 g
Mehl
250 g
Margarine
250 g
Zucker
3 Stück
Eier
2 Rippen
Blockschokolade
1 TL
Zimt
0,5 TL
Nelkenpulver
2 TL
Kakao
2 TL
Backpulver
1 TL
Speisenatron
3 Stück
Bananen
etwas
Zitronensaft über die pürierten Bananen
etwas
Puderzucker zum Bestäuben
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
02.03.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1938 (463)
Eiweiß
3,9 g
Kohlenhydrate
57,6 g
Fett
24,2 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
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1
Mit der Margarine und dem Zucker beginnen. Diese beiden Zutaten in eine Rührschüssel und gut miteinander verrühren. So der Zucker schon etwas aufgelöst ist, gibt man nach und nach die ganzen Eier dazu und rührt diese Mischung wieder bis die Eier richtig untergerührt sind und der Teig richtig fluffig ist.
2
Die Bananen werden püriert und mit etwas Zitronensaft beträufelt und so in den Rührteig gegeben. Jetzt werden nach und nach die ganzen Gewürze dazu gerührt und zum Schluss das Mehl mit dem Speisenatron (das Natron ersetzt das Backpulver). Der Teig sollte zäh reißend vom Löffel fallen und fluffig sein, dann ist der Rührteig richtig.
3
Der Teig wird anschließend in eine gefettete Springform mit Kranzeinsatz gefüllt und bei Ober-/Unterhitze mit ca. 175 Grad C, bei Umluft mit ca. 160 Grad C ca. 50 - 60 Minuten gebacken. Die Backzeit ist je nach Herd unterschiedlich, jeder Herd backt anders.
4
So, geschafft, jetzt nur noch den Puderzucker vor dem Servieren drüber geben. Guten Appetit! Dieses Rezept eignet sich gut zur Bananenresteverwertung. Diese Gewürzkombination schmeckt auch meist dem männlichen Teil der Schöpfung.

KOMMENTARE
Kuchen/Süß - Bananenkuchen

Benutzerbild von lalelufreak
   lalelufreak
lecker,lecker.5*.jenni
Benutzerbild von risstal
   risstal
Dein Bananenkuchen schmeckt bestimmt sehr lecker 5***
Benutzerbild von Kluger
   Kluger
hmm hört sich sehr lecker an 5* LG Christa
   H****h
Der Kuchen gefällt mir. Eine leckere Art, überreife Bananen zu verarbeiten!

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