Kuchen: Schoko-Mandelkuchen â la Gudrun

1 Std 5 Mineinfach
Kuchen: Schoko-Mandelkuchen â la Gudrun - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Margarine250 Gr.
Zucker250 Gr.
Eier aus der Freilandhaltung5
Vanillezucker3 Päckchen
Bittermandel-Aroma1 Fläschchen
Mehl150 Gr.
Speisestärke100 Gr.
Maismehl feinkörnig, damit der Kuchen etwas crunchy wird150 Gr.
gemahlene Mandeln200 Gr.
Zartbitter-Schokolade, zerkleinert1 Tafel
Backpulver1 Päckchen
Puderzucker zum Bestäuben etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

  • 1. Aus den ersten 5 Zutaten eine Art Vorteig herstellen. Dieser sollte sehr cremig sein.

    2. Nun das Mehl und die restlichen Zutaten einrühren bis ein schwer fallender Teig entstanden ist.

    3. Eine 32er-Springform einölen und mit dem Teig füllen. Bei 190°C ca. 50 Minuten backen. Stricknadelprobe machen und aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Mit dem Puderzucker einstäuben und jedem ein Stückchen anbieten! Viel Spaß beim Nachbacken!

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