Flammkuchen mit Äpfel und Rumrosinen

Rezept: Flammkuchen mit Äpfel und Rumrosinen
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1912
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
für den Teig:
300 g
Mehl
150 ml
Milch
3 EL
neutrales Öl
1 TL
Zucker braun
für den Belag:
250 g
Sauerrahm
1 EL
Zucker
1
Bourbon-Vanillezucker
1
Apfel mittelgroß
2 EL
Zimt-Zucker
Rumrosinen nach Geschmack
2 cl
Grand Marnier
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.03.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1239 (296)
Eiweiß
5,4 g
Kohlenhydrate
35,7 g
Fett
14,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Flammkuchen mit Äpfel und Rumrosinen

1
Backrohr SAMT Backblech mit Umluft auf 250° vorheizen.
2
Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten und etwas ruhen lassen.
3
Sauerrahm mit Zucker, Vanillinzucker und Grand Marnier verrühren. Äpfel schälen, in feine Würfel schneiden und mit Zimt-Zucker vermengen.
4
Teig in 8 Teile teilen, sehr dünn ausrollen und auf einen bemehlten Tortenhelfer legen. Mit Sauerrahm bestreichen und gleichmäßig mit den Apfelwürfel und den Rumrosinen belegen.
5
Mittels Tortenhelfer direkt auf´s heiße Backblech geben und 5 - 6 min. kross backen. Mit dem Pizzaroller teilen.
6
Dazu passt ein Glas frische Milch vorzüglich.
7
Wenn Kinder mitessen, den Alkohol einfach durch Orangensaft ersetzen.

KOMMENTARE
Flammkuchen mit Äpfel und Rumrosinen

Benutzerbild von Rejerfan_55
   Rejerfan_55
In einer süßen Variante habe ich Flammkuchen noch nie gemacht. Ein sehr schönes Rezept. Wird gebunkert, im Herbst leide ich immer unter einer Apfelschwemme und kann gar nicht genug Apfelkuchen backen. LG Moni
Benutzerbild von elkrau
   elkrau
diese Variante interessiert mich. LG Elfi
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
wow ein Flammkuchen der besonderen Art....sieht sooooo köstlich aus...LG Linda
Benutzerbild von hannelore89
   hannelore89
sehr lecker. ***** und GGLg isabella
Benutzerbild von abina
   abina
Ein wunderbar beschriebenes und kombiniertes Rezept, was die Lust auf`s sofortige Nachmachen stark ansteigen lässt! Dafür verdienst Du ***** und VLG Abina

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