Zanderfilet in Räucherlachs-Meerrettichkruste
25 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zanderfilet ohne Gräten | 4 Stück |
| Butter | 40 Gramm |
| Zitronensaft | 1 Teelöffel |
| Meerrettich | 1 Esslöffel |
| Räucherlachs in kleinen Würfeln | 20 Gramm |
| Weissbrot entrindet | 100 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1509 (360)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate30,7 g
Fett23,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1509 (360)
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Fett23,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.1. Die Butter schaumig schlagen,den Zitronensaft,Räucherlachs und Meerrettich nach und nach unterheben. dann das Weissbrot vorsichtig unterarbeiten.
2.2.Die Masse auf die leicht gesalzenen Filets geben und bei 180 Grad ca.8 Min im Backofen backen
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vom
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