Name: Pfirsichkuchen vom Blech
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Pfirsich Konserve abgetropft a`850ml; 250 Butter; 200 Zucker; 1 Salz; 5 Eier; 500 Mehl; 125 Milch; 200 Aprikose Konfitüre; 3 Mandelblättchen; 2 Puderzucker; 1 Backpulver

Pfirsichkuchen vom Blech

1 Stdleicht

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Zutaten für 8 Personen


Pfirsich Konserve abgetropft a`850ml	3
Butter	250
Zucker	200
Salz	1
Eier	5
Mehl	500
Milch	125
Aprikose Konfitüre	200
Mandelblättchen	3
Puderzucker	2
Backpulver	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Pfirsiche abtropfen lassen. Auf der gewölbten Seite mehrmals vorsichtig einschneiden. Butter, Zucker und Salz schaumig schlagen. Eier nach und nach dazu geben. Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
2.Backblech gut einfetten. Teig darauf verteilen. Pfirsiche auf den Teig geben. Im vorgeheizten Backofen bei 175 C. ca. 45 Mintuen backen und anschließend auskühlen lassen.
3.Konfitüre erwärmen.Kuchen damit bestreichen. Mandelblättchen rösten und überden Kuchen streuen.Wer mag noch mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept von c****o
vom 27.02.2011

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