Pfirsichkuchen

Zubereitung

• 1.Die Pfirsiche mit heißen Wasser übergießen, Haut und Kerne entfernen.

  2.Eine Springform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstäuben.

  3.Die zimmerwarme Butter, Eier, Zucker mit der geriebenen Zitronenschale schaumig rühren. Mehl mit dem Backpulver vermengen und langsam unterrühren. Um einen zähflüssigen Teig zu erhalten die Milch untermengen.

  4.Den Teig in die Springform füllen, die Pfirsiche drauflegen und im vorgeheizten Backrohr bei 190 Grad ca 30 - 35 Minuten backen.

  5.Den Kuchen gut auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreut servieren.

  6.hmmmmmmmmmmmmm der war lecker, grins

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  Rezept von chefinmaria
  vom 25.08.2010

  
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