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Spargelauflauf

40 Minleicht
Spargelauflauf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spargel tiefgefroren500 Gramm
Margarine2 EL
Mehl etwas
Eigelb1 Stück
Käse gerieben2 EL
Käse gerieben100 Gramm
Schinkenspeckwürfel125 Gramm
Butterflöckchen etwas
Semmelbrösel etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Spargel in fingerlange Stücke schneiden, bissfest in Salzwasser kochen, aus Margarine, Mehl, Spargelwasser eine zähflüssige Soße zubereiten, mit Eigelb abziehen,

  • 2.2 EL geriebenen Käse untermischen, Spargel, Soße, 100 g Käse und Schinkenspeckwürfel in eine gefettete Auflaufform schichten, mit Käse abschließen, Butterflöckchen aufsetzen,

  • 3.Semmelbrösel darauf verteilen, im Ofen bei 180°C ca 30 Min goldgelb überbacken

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    Rezept von z****2
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