Putengeschnetzeltes aus dem Wok

Rezept: Putengeschnetzeltes aus dem Wok
Das schmeckt super lecker
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Das schmeckt super lecker
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
400 g
Putenschnitzel
3 EL
Sojasoße
2
Knoblauchzehen
2
Zitronengras gemahlen
Ingwer gemahlen
300 g
braune Champignons
1 Bund
Frühlingszwiebeln
1 rote
Paprikaschote
1 gelbe
Paprikaschote
1 grüne
grüne Paprikaschote
200 g
Zuckerschoten frisch
1 rote
Chilischote
4 EL
Sesamöl zum Braten
2 EL
Sojasoße
2 EL
Sherry trocken
1 EL
Honig
1 TL
Sambal Oelek
Salz, Pfeffer frisch gemahlen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.01.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
477 (114)
Eiweiß
17,6 g
Kohlenhydrate
4,6 g
Fett
1,7 g
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ZUBEREITUNG
Putengeschnetzeltes aus dem Wok

1
Fleisch abbrausen , trockentupfen und in Streifen schneiden .Mit Zitronengras und Ingwer würzen . 3 El Sojasoße mit den durchgepressten Knoblauchzehen vermischen und das Fleisch damit ca 2 Stunden marinieren .
2
Pilze putzen und halbieren .Paprikaschoten putzen , waschen und in Streifen schneiden .Zuckerschoten waschen und halbieren .Frühlingszwiebeln putzen , waschen und in Ringe schneiden .Chilischote putzen und fein hacken .
3
2 ELvon dem Sesamöl in einer Wokpfanne erhitzen .Das Fleisch darin ca 5 Minuten rundherum anbraten .Das Fleisch aus der Pfanne nehmen . Die Pfanne mit 2 EL Öl wieder erhitzen und die Champignons darin kräftig ca 5 Minuten unter Wenden anbraten .
4
Frühlingszwiebeln , Paprika , Chili und Zuckerschoten nacheinander dazufügen und unter ständigem Rühren ca 5 Minuten anbraten . Kurz vor Ende der Garzeit das Fleisch wieder zufügen .Cherry, Sojasoße , Honig und Sambal Oelek einrühren und falls notwendig mit Salz und Pfeffer abschmecken .Dazu gabs Basmatireis .

KOMMENTARE
Putengeschnetzeltes aus dem Wok

Benutzerbild von Brutzlere
   Brutzlere
mmmmhhhh.... das ist schon was feines ... alles ist schön aufeinander angestimmt ... das gibt 5 funkelnde *chen und vlg Brigitte
Benutzerbild von leckerli58
   leckerli58
das könnte mir jetzt schmecken, ich liebe solche Gerichte aus dem Wok. LG Rita
Benutzerbild von DundM
   DundM
Das Rezept gehöhrt mir lass aber 5***** Sternchen für Dich scheinen. GLG Gabi
Benutzerbild von Elisabeth51
   Elisabeth51
Da wird sich mein Wok freuen, wenn er mal wieder Arbeit bekommt, sehr lecker. 5 Sterne für Dich und l.G Elisabeth
Benutzerbild von Miez
   Miez
..........ganz lecker gewokt hast Du....so was Feines mit Pute schmeckt mir auch. Viele Grüße und 5 * von mir...........Micha

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