1.Das Fleisch abbrausen , trockentupfen und kleinschneiden .Mit der Sojasoße vermischen un d ca 2 Stunden marinieren .In dem erhizten Sesamöl kräftig rundherum anbraten .Herausnehmen und warm stellen .

2.Paprikaschoten , Karotten ,Petersiliewurzel,Zwiebel und Frühlingszwiebeln putzen und kleinschneiden .Chilschote fein hacken . Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken .

3.In dem Bratfett die Zwiebeln andünsten .Nach und nach das Gemüse ,Chilischote ,Knoblauch und Tomatenmark dazugeben und kutz mitbraten lassen .Mit der Hühnerbrühe , Ananassaft und Scherry ablöschen .Das Fleisch wieder dazugeben und das Ganze ca 10 Minuten köcheln lassen .

4.Mit Salz, Pfeffer und Zitronengras pikant würzen .Die Sahne mit der Speisestärke glatt rühren und das Ganze damit binden .Aufkochen lassen .