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Bohnensuppe

leicht
Bohnensuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Möhre fein gewürfelt1
Stangensellerie fein gewürfelt1
Lauch gewürfelt1
Knoblauchzehen gehackt2
Chillischote getrocknet1
Olivenöl¼ Tasse
Bohnen weiß gegart1 ½ Tasse
Tomaten Konserve gehackt1 Dose
Thymianzweige3
Rosmarinzweige3
Wasser2 Tasse
Paprika edelsüß1 TL
Kümmel gemahlen½ TL
Salz etwas
Pfeffer schwarz etwas
Zucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.In einem Topf das Olivenöl erhitzen und das Gemüse andünsten. Knoblauch und Chilli zuletzt zugeben und mitdünsten, bis die Chillischote weicher wird.

    2.Bohnen, Tomaten, Kräuter und Gewürze zugeben und eine Minute weiter braten.

    3.Wasser zugeben, zugedeckt 20 Minuten köcheln.

    4.Abschmecken, evtl. nachwürzen.

    5.Zum Servieren: frisch gehackte Petersilie oder Koriander, oder frisch gepressten Zitronensaft. Wer es scharf mag - noch einige Tropfen Tabasco, oder roten S'hug RZ in meinem KB.

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