Kalbsbraten

2 Std 15 Mineinfach
Kalbsbraten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Kalbsbraten650 g
Schalotten geviertelt8
Weißwein200 ml
Weinbrand2 cl
Salz etwas
Pfeffer etwas
Tomatenmark1 EL
Butter1 EL
Schmand1 Becher
Zucker nach Geschmack1 Prise
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
1 Std 50 Min
Ruhezeit:
10 Min
Gesamtzeit:
2 Std 15 Min

  • Anhang

    8. das war mein erster versuch mit niedertemperatur zu garen, vom ergebnis war ich begeistert! noch nie hatte ich so einen butterzarten saftigen braten. ich kann die methode nur wärmstens empfehlen, probiert sie aus.

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