Campari-Wein Äpfel

Name: Campari Wein Äpfel - einfach - von Moerfi
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ¾ l Weißwein lieblich; 175 ml Campari; 1 TL Zimt; 16 EL Zucker; 4 EL Zitronensaft; ¼ TL Ingwer gemahlen; 5 Stück Gewürznelken; 1 Päckchen Einmachhilfe; 1 ½ kg kleine, festkochende Äpfel

einfach

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Weißwein lieblich	¾ l
Campari	175 ml
Zimt	1 TL
Zucker	16 EL
Zitronensaft	4 EL
Ingwer gemahlen	¼ TL
Gewürznelken	5 Stück
Einmachhilfe	1 Päckchen
kleine, festkochende Äpfel	1 ½ kg

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Wein mit 700 ml Wasser aufkochen. Campari, Zucker, Zimt, Zitronensaft, Nelken und Ingwer zugeben. Äpfel schälen, halbieren und entkernen. Sofort in den Sud geben und bei geringer Hitze ca. 5 Min. ziehen lassen.
2. Äpfel in saubere Gläser fülllen. Den Sud nochmals aufkochen, Einmachhilfe einrühren und dann sofort über die Äpfel gießen. Die Gläser sofort verschließen und 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.
3. Tipp: Das Rezept ist auch für Diabetiker geignet. Dann den Zucker durch 8 EL Streusüße ersetzen.
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Rezept von Moerfi
vom 23.12.2010

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