Einmachen: Zitroniges Apfelmus

Zubereitung

• 1.Äpfel waschen, viertel oder achteln und dabei das Kernhaus entfernen.

  2.Von der Zitrone die Schale abreiben, dann auspressen.

  3.Äpfel, Zucker (Menge kann nach Geschmack variieren), Wasser, Zitronenschale und -saft in einen Topf geben.

  4.Aufkochen und ca. 15 Minuten kochen lassen, bis die Äpfel weich sind.

  5.Nun etwas abkühlen und dann pürieren.

  6.Anschließend nochmals kurz erhitzen.

  7.In Twist-Off-Gläser füllen, diese sofort fest verschließen oder in Einmachgläser füllen und dann später einkochen.

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Rezept von rainbow3
vom 11.09.2011

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