Einmachen: Apfelmus ... ala Oma

Zubereitung

• 1.Äpfel waschen, vierteln oder achteln, dann Kernhaus entfernen.

  2.Dann zusammen mit Wasser und Zucker in einen Topf geben, aufkochen und 10-15 Minuten kochen lassen.

  3.Anschließend etwas abkühlen lassen, dann pürieren.

  4.Nun Vanilleschote und Zimtstange dazugeben, nochmals aufkochen und dann bei geringer Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen.

  5.Vanille und Zimt wieder entfernen.

  6.In Twist-Off oder Einmachgläser füllen. (Twist-Off sofort verschließen. Bei Einmachgläsern erst offen abkühlen lassen, dann verschließen, anschließend bei 90°C 30 Minuten einkochen.)

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  Rezept von rainbow3
  vom 27.08.2011

  
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