1 - 2 - 3 Kekse

Rezept: 1 - 2 - 3 Kekse
die Lieblingskekse von Karl
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die Lieblingskekse von Karl
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7801
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
200 Gramm
Butter
400 Gramm
Zucker
1 Päckchen
Vanillezucker
3
Eier
800 Gramm
Mehl
1 Teelöffel
Backpulver
1 Prise
Salz
1 Esslöffel
Sauerrahm
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
08.12.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1733 (414)
Eiweiß
5,7 g
Kohlenhydrate
68,5 g
Fett
12,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
1 - 2 - 3 Kekse

1
butter, zucker, vanillezucker und eier schaumig rühren - salz und sauerrahm dazurühren - backpulver und mehl vermengen und dazugeben - einen geschmeidigen teig kneten und diesen dann für einige zeit in den kühlschrank legen
2
danach den teig rausholen und halbieren - die erste hälfte auf einer mit mehl bestäubten arbeitsfläche mit einem nudelholz das ebenfalls mit mehl bestäubt wurde ca 2 mm dick ausrollen - für den unterteil der kekse volle kreise ausstechen und auf einem mit backpapier belegeten backblech ca 8 - 10 min backen
3
mit der 2. hälfe des teiges für den oberteil der kekse wiederum kreise ausstechen - dann mit einer etwas kleineren form den dünnen äußeren kreisrand ausstechen - danach das innere kleine motiv austechen - alles vorsichtig voneinander lösen und backen - wir brauchen nur den äußeren kreisrand und das innere kleine motiv - den rest kneten wir nochmals neu u.s.w.
4
die fertig gebackenen keksunterteile dick mit himbeermarmelade bestreichen - TIPP: einen dünnen rand lassen damit die marmelade bein zusammensetzen der kekse seitlich nicht rausquillt ! - die oberteilkreise drübersetzen - in die mitte die kleine motive in die marmelade drücken - TIPP: die marmelade muß einige stunden trocknen bevor man die kekse in die dose schlichten kann

KOMMENTARE
1 - 2 - 3 Kekse

Benutzerbild von Test00
   Test00
"die Lieblingskekse von Karl". Auch von mir. LG. Dieter
Benutzerbild von luelli1000
   luelli1000
Super!!! die sind wirklich schön! Danke 5* für dich. LG Marion
Benutzerbild von sisimax100
   sisimax100
Die sehen ja super aus......Toll. LG
Benutzerbild von himbeerkeks
   himbeerkeks
wow sieht ja super aus! kompliment
Benutzerbild von Pastapabst
   Pastapabst
Die sehen perfekt aus... hast Du nicht vielleicht irgendwo noch ein paar versteckt? LG Susanne

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