Name: Kartoffelsalat mit Feta
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Kartoffeln festkochend; 1 Bund Radieschen frisch; 10 Stk. Kirschtomaten; 1 Stk. Paprika; 1 Stk. Zwiebel gehackt; 100 gr. Feta zerkrümelt; 250 ml Buttermilch; 1 Bund Salatkräuter; 3 EL Walnüsse; 1 ½ TL Obstessig; 1 Prise Salz; 1 TL Paprika edelsüß

Kartoffelsalat mit Feta

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Kartoffeln festkochend	400 gr.
Radieschen frisch	1 Bund
Kirschtomaten	10 Stk.
Paprika	1 Stk.
Zwiebel gehackt	1 Stk.
Feta zerkrümelt	100 gr.
Buttermilch	250 ml
Salatkräuter	1 Bund
Walnüsse	3 EL
Obstessig	1 ½ TL
Salz	1 Prise
Paprika edelsüß	1 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und in Würfeln schneiden.
2.Aus Feta, Buttermilch, der Zwiebel (fein gewürfelt), den gehackten Kräutern und den gehackten Walnüssen eine Salatsauce mischen und unter den Salat geben.
3.Die Tomaten, Paprika und Radieschen waschen und in Würfel schneiden und unter den Salat geben.
4.Mit Essig, Salz und Paprikagewürz abschmecken.
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Rezept von t****a
vom 28.11.2010

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