Weihnachtsplätzchen - Orangen-Marzipan-Kekse

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Weihnachtsplätzchen - Orangen-Marzipan-Kekse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
für ca. 70 Stk. etwas
Mehl350 g
Marzipan Rohmasse100 g
Mandeln gemahlen100 g
Butter250 g
Staubzucker150 g
Abrieb einer Bio-Orange etwas
zum Füllen: etwas
Orangenmarmelade100 g
für die Glasur: etwas
Saft einer Bio-Orange1 ½ EL
Staubzucker50 g
zum Verzieren: etwas
Schokoladerelief, Streusel etc. nach Belieben etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Aus allen Zutaten rasch einen Mürbeteig herstellen und kalt stellen. Den Teig ca. 3-4 mm dick ausrollen, ausstechen und mit Ober- und Unterhitze ca. 11-12 min. backen, überkühlen lassen und je 2 Kekse mit Orangenmarmelade zusammensetzen.

    2. Für die Glasur Staubzucker und Orangensaft miteinander verrühren, die Kekse damit bestreichen und nach Wunsch weiter verzieren.

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