OMA'S HAUSKEKSE

Zubereitung

• 1. Alle Zutaten auf einem Backbrett mit der Hand rasch zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten. Diesen zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Std. lang kalt stellen.

  2. Den Teig auf dem Backbrett 2 - 3 mm dick auswalken, dann Kekse ausstechen, dabei die Hälfte der Kekse mit Löchern in der Mitte ausstechen. Die Kekse bei 180 ° ca. 10 min hell backen.

  3. Die gelochten Kekse mit Puderzucker bestreuen. Dann auf die ungelochten Kekse Marillen- oder Johannisbeergelee geben und die mit Puderzucker bestreuten Kekse darauf setzen.

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  Rezept von luna777
  vom 13.12.2009