OMA'S HAUSKEKSE

leicht
( 31 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Butter 250 g
Mehl 400 g
Puderzucker 140 g
Eidotter 3
Marillen- oder Johannisbeergelee zum Füllen etwas
Puderzucker zum Bestreuen etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
2009 (480)
Eiweiß
5,3 g
Kohlenhydrate
54,5 g
Fett
26,8 g

Zubereitung

1.Alle Zutaten auf einem Backbrett mit der Hand rasch zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten. Diesen zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Std. lang kalt stellen.

2.Den Teig auf dem Backbrett 2 - 3 mm dick auswalken, dann Kekse ausstechen, dabei die Hälfte der Kekse mit Löchern in der Mitte ausstechen. Die Kekse bei 180 ° ca. 10 min hell backen.

3.Die gelochten Kekse mit Puderzucker bestreuen. Dann auf die ungelochten Kekse Marillen- oder Johannisbeergelee geben und die mit Puderzucker bestreuten Kekse darauf setzen.

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