Name: Reis-Gemüseauflauf
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Naturreis; 250 Gramm Kohlrabi; 250 Gramm Möhren; 250 Gramm Champignons; 20 Gramm Butter; 4 Stück Eier; ¼ Liter Milch; 150 Gramm Gouda gerieben; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskat; Petersilie gehackt

Reis-Gemüseauflauf

35 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Naturreis	200 Gramm
Kohlrabi	250 Gramm
Möhren	250 Gramm
Champignons	250 Gramm
Butter	20 Gramm
Eier	4 Stück
Milch	¼ Liter
Gouda gerieben	150 Gramm
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Muskat	1 Prise
Petersilie gehackt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Reis nach Anweisung kochen, Kohlrabi und Möhren in Streifen schneiden, in leicht gesalzenem Wasser 5-10 Min blanchieren, Pilze putzen, halbieren,in einer Pfanne in Butter anbraten, abgetropften Reis und Gemüse in einer Auflaufform schichten,
2.Eier, Milch, geriebenen Käse, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen, über den Auflauf gießen, bei 200°C ca. 40 Minuten überbacken, mit Petersilie bestreut servieren,
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Rezept von z****2
vom 25.10.2010

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