Lachsrolle mit Philadelphia auf Vogerlsalat

Zubereitung

• 1. Für die Füllung: Zwiebel kleinschneiden und mit Philadelphia vermischen. Je nach Geschmack können auch frische Kräuter hinzugefügt werden. anschließend mit ein bisschen Salz, Pfeffer, evtl. auch Maggi abschmecken.

  2. Anschließend die Frischhaltefolie auf Arbeitsfläche ausbreiten. Räucherlachs leicht überlappend aneinander legen - Flach klopfen. Füllung auf den Lachsboden streichen und zu einer Rolle drehen. in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden und auf dem Salat anrichten!

  3. Tipp: Zum besseren Anrichten die Lachsrolle kurz ins Tiefkühlfach legen damit sie beim schneiden ihre Form behält und nicht zerfällt!

  4. Für das Salatdressing Cremefine mit Rapsöl vermischen und nach geschmack Salz, Salatkräuter, Pfeffer und etwas Essig hinzufügen. Gut mischen und über den gewaschenen Salat gießen. Zum garnieren noch ein paar Brotcroutons benutzen! Dann Genießen!

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  Rezept von j****l
  vom 14.10.2010

  
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