Kasslerbraten - mit Salzkartoffeln u. Blumenkohl

Rezept: Kasslerbraten - mit Salzkartoffeln u. Blumenkohl
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01:00
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39506
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
1
Kassler - Rollbraten
2
Zwiebeln geviertelt
2
Knoblauchzehen gehackt
2
Lorbeerblatt
2
Tomaten geviertelt
Senf
Pfeffer aus der Mühle
Paprikapulver scharf
1 EL
Tomatenmark
2 Tropfen
Zucker - Kulör , gibt der Soße eine schöne Farbe
1 Liter
Rinderbrühe
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
07.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
16 (4)
Eiweiß
0,4 g
Kohlenhydrate
0,4 g
Fett
0,1 g
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ZUBEREITUNG
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1
Den rollbraten mit pfeffer u. paprika würzen , mit dem senf bestreichen u. zusammen mit den zwiebeln , knobi , tomaten u. lorbeerblatt in einen bräter geben u. von allen seiten schön scharf anbraten, tomatenmark dazu geben u. kurz mit anschwitzen .
2
mit der brühe auf gießen u. 1 std. köcheln lassen . kartoffeln u. blumenkohl wie gewohnt kochen . in einer pfanne butter zerlassen u. semmelbrösel darin leicht braun werden lassen u. über den blumenkohl geben .
3
fleisch raus nehmen , 10. min. ruhen lassen , das netzt entfernen u. aufschneiden. gemüse aus der soße entfernen zucker - kulör dazu geben u. wer mag die soße binden und nach würzen.... guten appetit

KOMMENTARE
Kasslerbraten - mit Salzkartoffeln u. Blumenkohl

Benutzerbild von birgit456
   birgit456
köstlich .5* vlg birgit
Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
das sieht ja wieder köstlich aus ***** ;o)
Benutzerbild von Monja62
   Monja62
das ist wieder ein Gaumenschmaus.....Bussiiiii
Benutzerbild von Tuetensuppenkoch
   Tuetensuppenkoch
★★★★★ vom TÜTENSUPPENKOCH !
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
der Braten sieht sehr lecker aus )))))))) Knuddel

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