1.Blumenkohl putzen und in Röschen teilen.In kochendem Salzwasser ca.10 Min .garen.Abtropfen lassen.Frülingszwiebeln,putzen und in Ringe schneiden.

2.Hähnchenbrust in der Butter 8-10 Min.von allen Seiten braten und würzen ,herausnehmen.Zwiebeln darin anbraten,mit Curry überstäuben.Brühe und Sahne oder Creme-fine angießen.Soßenbinder einrühren und aufkochen lassen.

3.Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.Mit dem Kohl in der Soße erhitzen.Mit Salz und Curry würzen.

4.Dazu schmeckt Kartoffelpü oder Reis.