Spitzkohl in Currysahne

Zubereitung

• 1.Den Spitzkohl putzen, achteln und den Strunk entfernen.

  2.In einem Topf die Butter zerlassen und den Curry darin anschwitzen, dann den Kohl hineingeben.

  3.Mit der Brühe und der Sahne ablöschen und alles zugedeckt 8-10 Minuten garen.

  4.Danach mit dem Saucenbinder etwas andicken und mit Salz und Pfeffer würzen.

  5.Die Petersilie waschen, hacken und über das Gemüse streuen.

  6.Dazu passt Reis als Beilage.

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  Rezept von Nachbarin
  vom 27.06.2009