Name: Pasta Stroh und Heu
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Hähnchenbrustfilet; 1 kleine Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Öl; Salz; Pfeffer; 2 TL mildes Currypulver; 250 ml Gemüsebrühe; 200 ml Schlagsahne; 100 g grüne und weiße Bandnudeln; 2 EL heller Saucenbínder; 1 TL Zitronensaft; 1 EL gehackte Petersilie

Pasta Stroh und Heu

20 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Hähnchenbrustfilet	300 g
Zwiebel	1 kleine
Knoblauchzehe	1
Öl	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
mildes Currypulver	2 TL
Gemüsebrühe	250 ml
Schlagsahne	200 ml
grüne und weiße Bandnudeln	100 g
heller Saucenbínder	2 EL
Zitronensaft	1 TL
gehackte Petersilie	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Hähnchenbrust in 1 cm dicke Streifen schneiden. Zwiebel in dünne, halbe Ringe schneiden, Knoblauch fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin bei starker Hitze rundum goldbraun anbraten. Mit Salz, Pfeffer und 1 TL Curry würzen und herausnehmen.
2.Zwiebeln und Knoblauch im Bratenfett kurz andünsten. 1-2 TL Currypulver kurz mitrösten. Mit Brühe und Sahne ablöschen. 5 Minuten offen köcheln lassen.
3.Bandnudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Fleisch in der Sauce erwärmen, mit Saucenbinder binden, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Nudeln abgießen, mit der Sauce mischen und mit der Petersilie bestreuen.
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Rezept von M****y
vom 29.09.2010

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