Butterkeksgrumble mit Mascarpone

einfach
Butterkeksgrumble mit Mascarpone - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butterkekse16
Butter50 g
******************** etwas
Mascarpone250 g
Joghurt4 EL
Vanillezucker2 Päckchen
Zucker1 EL
Milch50 ml
Gelatine3 Blatt
etwas Zirtonensaft etwas
************************** etwas
Aprikosen aus der Dose, Rest vom Aprikosen -Käsekuchen200 g
Vanillezucker1 Päckchen
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Kekse zerkrümeln und mit Butter mischen, in Gläser füllen und etwas andrücken,

    2. Mascarpone, Joghurt, Zucker und Vanillezucker mit der Milch mischen, Gelatine nach Anleitung auflösen und unter die Masse geben, Mit etwas Zitronensaft abschmecken, auf den Keksboden verteilen

    3. Aprikosenstücke mit Vanillezucker pürieren und auf die Mascarponemasse, etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen und bei Zimmertemperatur servieren,

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