Asiatische Saté-Spießchen mit Erdnußsauce

Zubereitung

• 1.Den Knoblauch schälen, die Chilischoten entkernen und kleinschneiden. Mit Erdnüssen, Sojasauce, Zucker und 100 ml Kokosmlch pürieren. Die Paste erhitzen und die restliche Kokosmilch unterrühren.

  2.Das Hähnchenbrustfilet in 4 - 5 cm lange, dünne Streifen schneiden. Das Fleisch salzen, auf Spieße stecken und im Öl von beiden Seiten 4 - 5 Min. braten. Mit der Erdnußsauce servieren. Dazu passt Basmati-Reis.

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  Rezept von D****n
  vom 21.09.2010