Name: Ananas Kokos Käsekuchen - einfach - 249 kcal/100g
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für die Streusel:; 250 Gramm Mehl; 1 Prise Salz; 100 Gramm gemahlene Mandeln; 200 Gramm weiche Butter; 150 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; Für den Belag:; 750 Gramm Magerquark; 1 Dose Ananas in Stücken 370 ml; 6 Eier; 200 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 200 Gramm Sahne; 150 ml Milch; 1 EL Öl; 2 EL Kokosflocken

Ananas-Kokos-Käsekuchen

einfach

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Zutaten für 12 Personen


Für die Streusel:	etwas
Mehl	250 Gramm
Salz	1 Prise
gemahlene Mandeln	100 Gramm
weiche Butter	200 Gramm
Zucker	150 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Für den Belag:	etwas
Magerquark	750 Gramm
Ananas in Stücken 370 ml	1 Dose
Eier	6
Zucker	200 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Sahne	200 Gramm
Milch	150 ml
Öl	1 EL
Kokosflocken	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1.Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Springform fetten. Für die Streusel das Mehl mit Salz, Mandeln, Butter in Flöckchen, Zucker sowie Vanillezucker zu Streusel kneten. Von den Streuseln 2/3 in die Formgeben und zu einem Boden zusammendrücken. Restliche Streusel kalt stellen. Boden 10 Minuten im Ofen vorbacken.
2.Für den Belag Quark im Sieb abtropfenlassen, Ananas abtropfen lassen, Eier trennen. Eiweiß mit 100g Zucker stei fschlagen. Eigelbe. 100g Zucker, Vanillezucker schaumig schlagen. Quark, Puddingpulver, Sahne, Milch, Öl unterziehen. Ca. 1/3 der Quarkmasse auf den Boden streichen. Mit Ananas belegen. Restliche Creme daraufgeben. Übrige Streusel und Kokosflocken
3.darüberstreuen. Ca. 60 Minuten backen. Nach ca. 40 Minuten mit Backpapier abdecken. Bei geöffneter Ofentüre abkühlen lassen.
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Rezept von p****2
vom 20.09.2010

Ananas-Kokos-Käsekuchen