1.Mit Butter, Zucker und Vanillezucker eine Schaummasse herstellen, Eier einzeln einrühren, Mehl und Backpulver mischen und unterheben. Ananaswürfel abtropfen lassen, Saft auffangen und evtl auf 150 ml mit Wasser aufgießen und in den Teig einrühren.

2.Teig auf ein gefettetes und bemehltes Blech streichen, Ananasstücke darauf verteilen.

3.Aus den Zutaten für die Streußel selbige herstellen und über den Ananasstücken verteilen. Mit Schokostreußel bestreuen.

4.Im vorgeheizten Ofen bei ca. 200°C ca. 30 Minuten backen.

5.Leichte Variante von meinem Ananas-Kokos-Traum