Name: *Mohn - Powidl - Zwetschgendatschi *
Total time: 70 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 ½ kg Zwetschgen; QUARK - ÖLTEIG; 300 gr. Dinkel Mehl gesiebt; 150 gr. Quark Magerstufe; 75 gr. Zucker braun; 1 Päckchen Weinsteinpulver; 1 Päckchen Vanillezucker braun; etwas Salz; 6 EL Milch; 6 EL Rapsöl; MOHNFÜLLE; 250 gr. Mohn gemahlen; 80 gr. Zucker braun; ¼ Liter Milch heiß; etwas Zitronenschale; 40 gr. Mandeln gehackt; Rum und Zimt nach Geschmack; 1 Glas Powidl ist Zwetschgenmus

Mohn - Powidl - Zwetschgendatschi

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Zwetschgen	1 ½ kg
QUARK - ÖLTEIG	etwas
Dinkel Mehl gesiebt	300 gr.
Quark Magerstufe	150 gr.
Zucker braun	75 gr.
Weinsteinpulver	1 Päckchen
Vanillezucker braun	1 Päckchen
etwas Salz	etwas
Milch	6 EL
Rapsöl	6 EL
MOHNFÜLLE	etwas
Mohn gemahlen	250 gr.
Zucker braun	80 gr.
Milch heiß	¼ Liter
etwas Zitronenschale	etwas
Mandeln gehackt	40 gr.
Rum und Zimt nach Geschmack	etwas
1 Glas Powidl ist Zwetschgenmus	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Die Zwetschgen waschen , abtrocknen , entkernen , schneiden . Die heiße Milch über den Mohn gießen und alle anderen Zutaten dazugeben , alles zu einer streichbaren Masse verrühren . Überkühlen lassen .
2.Die Zutaten für den Teig verkneten , geht super schnell . Die Fettpfanne ( Beim Kuchenblech geht zuviel Saft über`s Blech ) fetten , dann den Teig darauf ausrollen , mit dem Powidl bestreichen , dann die Mohnfülle aufstreichen . Mit den Zwetschgen belegen .
3.Das Backrohr auf 160° erwärmen . den Kuchen einschieben & ca. 35 - 40 Min. backen . Schmeckt auch schon lecker , lauwarm , mein Mann war Vorkoster !!!!!
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Rezept von C****1
vom 17.09.2010

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*Mohn - Powidl - Zwetschgendatschi *