Mohnrolle

Zubereitung

• 1.Öl Zucker Ei und Milch schön verschlagen, Quark untermischen dann das Mehl mit dem Backpulver einrühren und gut mit der Küchenmaschine verrühren, Mindestens 3 Minuten. Mehl auf eine Arbeitsfläche geben und mit bemehlten Händen den Teig daruf verteilen und noch mal durchkneten, Mohn mit der Milch verrühren das Ei untermischen und schön verrühren. Langsam bei ständigem Rühren aufkochen. Kurz abkühlen und dann den Mohn auf dem Teig verteilen. Jetzt den Teig zu einer Rolle rollen. Bei 160 Grad Umluft ca 40 Min. backen, ist von Herd zu Herd unterschiedlich. Butter auflösen und dick die Rolle damit bepinseln dann schön in Zucker wälzen, Mmmmmmmmm das schmeckt echt lecker, Wir konnten nicht warten und haben die Rolle schon warm angeschnitten.

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  Rezept von altemutter
  vom 30.09.2010