Schmorgurken süß-sauer
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schlangengurken | 2 St |
| Zucker | 5 TL |
| Essig | 4 EL |
| Speck | 150 g |
| Zwiebel | 1 St. |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)876 (209)
Eiweiß9,5 g
Kohlenhydrate35,4 g
Fett3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)876 (209)
Eiweiß9,5 g
Kohlenhydrate35,4 g
Fett3 g
Zubereitung
1.Die Gurken schälen und in Scheiben schneiden. Nicht zu dünn! Speck und Zwiebel in etwas Öl anbraten. Gurken dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig abschmecken und schmoren bis die Gurken weich, aber nicht verkocht sind. Dazu gibt es bei uns traditionell Pellkartoffeln.
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vom
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