Name: Schokokuchen mit gemischten Nüssen
Total time: 40 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Zartbitterschokolade; 1 Pck. Orangeback; 8 Stück Eier getrennt; 280 Gramm Zucker; 250 Gramm Butter; 4 EL Ahornsirup; 200 Gramm gemahlene Haselnüsse; 200 Gramm gemischte Nüsse; 750 Gramm Zucker; 100 Gramm Kakao; 400 ml Milch; 120 ml Butter flüssig; 2 Stck Vanillschoten

Schokokuchen mit gemischten Nüssen

40 Minleicht

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Schokokuchen mit gemischten Nüssen - Rezept

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Zutaten für 12 Personen


Zartbitterschokolade	250 Gramm
Orangeback	1 Pck.
Eier getrennt	8 Stück
Zucker	280 Gramm
Butter	250 Gramm
Ahornsirup	4 EL
gemahlene Haselnüsse	200 Gramm
gemischte Nüsse	200 Gramm
Zucker	750 Gramm
Kakao	100 Gramm
Milch	400 ml
Butter flüssig	120 ml
Vanillschoten	2 Stck

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Schokolade mit Orangeback auf dem Wasserbad schmelzen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. 75g Zucker einrieseln lassen. Butter mit dem restlichen Zucker cremig rühren. Ahornsirup, Eigelbe und Schokolade verrühren. Eischnee und alle Nüsse unterheben. Auf ein gefettetes und bemehltes,tiefes Backblech streichen. Im
2.Im vorgeheizten Ofen Ober-und Unterhitze 180° ca. 50 Minuten backen. Nach ca. 30-40 Minuten den Kuchen mit Alufolie abdecken. Für den Belag Milch, Zucker und Kakao in einen Topf geben. Unter ständigem Rühren
3.zum Kochen bringen. Topf vom Herd nehmen. Das ausgeschabte Vanillemark und die Butter unterrühren. Die Masse auf den Kuchen streichen.
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Rezept von s****2
vom 09.09.2010

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