Superkochhasi´s Schokoladentraum

2 Std 40 Min leicht
( 23 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Teig
Mehl 120 g
Butter zimmerwarm 150 g
Zucker 175 g
Zartbitterschokolade 100 g
Backpulver 1 TL
Kakaopulver schwach entölt 10 EL
Salz 1 Prise
Öl 2 EL
Wasser 75 ml
Honig 2 EL
Rum Aroma 1 EL
Eier 3
Glasur
Sahne 200 ml
Zartbitterschokolade 200 g
Butter 75 g
Zucker 2 EL
Dekoration
Erdbeeren, Weißeschokolade, oder ganz nach Belieben etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1866 (446)
Eiweiß
3,9 g
Kohlenhydrate
37,3 g
Fett
31,5 g

Zubereitung

Vorbereitung

1.Als erstes den Backofen auf 175°C vorheizen und eine beliebige Form (wir haben eine Quicheform genommen) mit Butter einfetten. Eier trennen.

Der Teig

2.Das Wasser zusammen mit dem Honig zum Kochen bringen und von der Herdplatte nehmen. Die Schokolade dazu geben und so lange rühren bis sie komplett geschmolzen ist.

3.DIe Butter zusammen mit 150g Zucker vermengen und das Eigelb, das mit Backpulver vermischte und gesiebte Mehl, Salz, Öl sowie den Kakao dazugeben und alles mit dem Handrührgerät vermengen, zu der Schokomasse geben und verrühren.

4.Das Eiweiß steif schlagen, die restlichen 25g Zucker dazu und solange schlagen, bis die Masse glänzend und fest ist. Vorsichtig! unter die Schokoladenmasse heben. Das Ganze in die Backform geben und 40 Minuten backen.

5.Nach der Backzeit den Kuchen gut 20 Minuten abkühlen lassen, danach aus der Form lösen und komplett auskühlen lassen.

Der Guss

6.Die Sahne zum Sieden bringen und von der Kochstelle nehmen. Die Butter zusammen mit der Schokolade und dem Zucker dazu und solange rühren bis die Schokolade und die Butter geschmolzen sind.

7.DIe Glasur auf den Kuchen geben, gleichmäßig verteilen und die Glasur trocknen lassen.

Dekoration

8.Für die Dekoration haben wir Erdbeeren halbiert in der Tortenmitte angerichtet und mit Raspeln von weißer Schokolade garniert. Eigenen Ideen sind allerdings keine Grenzen gesetzt :) Superkochhasi wünscht einen guten Appetit :)

Auch lecker

Kommentare zu „Superkochhasi´s Schokoladentraum“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 23 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Superkochhasi´s Schokoladentraum“