Kinder-Schokoladen-Torte

leicht
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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Füllung:
Kinderschokolade 250 g
Sahne 600 ml
Himbeermarmelade 7 EL
Teig:
Kinderschokolade 150 g
Butter 150 g
Zucker 150 g
Eier 6
Kakaopulver 3 EL
Backpulver 1 Tütchen
Mehl 180 g
Kinderschokolade für die Deko etwas
evtl. Schokoraspeln oder andere Tortendeko etwas

Zubereitung

1.Für die Füllung die Schokolade in kleine Stücke brechen, zusammen mit der Sahne in einen Topf geben und unter rühren aufkochen lassen, bzw. bis die Schokolade geschmolzen ist. Die Schokosahne abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

2.Für den Teig 150 g. Kinderschokolade klein brechen und im Wasserbad schmelzen lassen, dann sollte die Schokolade etwas abkühlen. Butter und 75 gr.Zucker schaumig schlagen, nun die flüssige Schokolade hineinrühren.

3.4 Eier trennen und das Eiweiß erstmal beseite stellen! 2 ganze Eier und 4 Eigelb nach und nach in die Schoko-Butter-Masse rühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und unterrühren. Jetzt wird das Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif geschlagen und vorsichtig unter den Teig gehoben. Teig in eine gefettete Springform füllen und ca. 40 Min. bei 160°C backen.

4.Kuchen abkühlen lassen und 2 waagerecht durchschneiden. Den unteren Boden mit der Marmelade bestreichen und den 2 Boden aufsetzen, die erkaltete Schokoladen-Sahne steif schlagen, 1/3 auf den Kuchen streichen und den 3 Boden aufsetzen und nun die ganze Torte mit der restlichen Sahne bestreichen, wer möchte kann sich ein wenig Sahne zurück behalten um die Torte mit dem Spritzbeutel zu verzieren. Jetzt kann die Torte nach Lust und Laune mit Kinderschokolade etc. dekoriert werden.

5.Leider ist mir der Tortenboden in der Mitte total zusammen gefallen, hatte aber auch keine Zutaten mehr um einen neuen zu backen, was also jetzt machen??? Wie man sieht habe ich einfach die Mitte ausgeschnitten und aus der Torte einen Kranz gemacht, keiner hat es gemerkt und allen hat es super geschmeckt, jedenfalls ist nichts über geblieben :-)))

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