Schokoladige Sachertorte

Rezept: Schokoladige Sachertorte
für meine lieben und für Euch zum Valentinstag
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für meine lieben und für Euch zum Valentinstag
00:30
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2641
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
225 g
Zartbitterschokolade
125 g
Butter
175 g
Zucker
5
Eigelb
5
Eiweiß
75 g
gemahlene Mandeln
50 g
Mehl
2 Teel.
Backpulver
Füllung:
200 ml
Schlagsahne steif geschlafen
1 Glas
Aprikosenmarmelade
Guß:
225 g
Zartbitterschokolade
125 g
zerlassene Butter
Dekoration:
100 ml
Schlagsahne steif geschlagen
ganze Haselnüsse
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2114 (505)
Eiweiß
5,3 g
Kohlenhydrate
52,5 g
Fett
30,6 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Schokoladige Sachertorte

1
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, die Butter nach und nach zugeben gut rühren bis sie geschmolzen ist dann den Zucker nach und nach unterrühren zum Schluß das Eiweiß einrühren.
2
Eiweiß steif schlagen Schokolade gemahlene Nüsse und Mehl vorsichtig unterheben.Den Teig auf zwei eingefettete und mit Pergamentpapier ausgelegte Backformen 20cm Durchmesser verteilen und 20 bis 25 min bei 180 Grad backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
3
Einen Teig mit erwärmter Aprikosenmarmelade bestreichen wenn die erkaltet ist die Sahne drauf und den anderen Deckel aufsetzen
4
Für den Guß Schokolade wieder im Wasserbad schmelzen und Butter nach und nach zugeben immer gut umrühren Guß abkühlen lassen bis er gut streichfähig ist und über die Torte geben.
5
Wenn der Kuchen abgekühlt ist mit Sahne und Haselnüssen dekorieren.
6
Das Rezept ist aus meinem Schokoladen Backbuch wurde etwas umgeändert

KOMMENTARE
Schokoladige Sachertorte

Benutzerbild von Jacky5017
   Jacky5017
Die sieht ja köstlich aus. 5* lg
Benutzerbild von otto64
   otto64
Wär das herrlich, jetzt ein Stück davon zu haben *seufz*. Tolle Idee! 5* und GLG, Gabriella
Benutzerbild von abina
   abina
Diese leckere Torte schnappe ich mir, denn es gibt etwas zu feiern. Du bekommst von mir ***** verdiente Sternchen und natürlich VLG Ella
Benutzerbild von Miez
   Miez
Alt bewährt und schön herzig aufgelegt. Klasse gemacht, gefällt mir…LG Micha
Benutzerbild von 1957Kaffeetane
   1957Kaffeetane
Danke für dieses Rezept ! Super tolle *****chen für Dich .GGLG Gudrun

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