Lasagne mit Champignons und Aubergine

Zubereitung

• 1. Backofen auf 200°vorheizen,eine Auflaufform fetten

  2. Champignons putzen und in Scheiben schneiden,Aubergine ebenfalls putzen ,der Länge nach vierteln und dann in Scheiben schneiden.

  3. Das Öl in eine Pfanne heiß erden lassen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten.Champignons- und Auberginen Scheiben dazu geben und mitbraten.

  4. 800ml Wasser zugießen und Lasagnefix einrühren ,zumkochen bringen und bei geringer Hitze leicht 5 Min.köcheln lassen,des öfteren mal umrühren.

  5. In der eingefetteten Auflauf abwechseln ,Hacksoße und Nudeln schichten.1.und letzte Schicht ist die Soße.Creme fraiche glatt rühren und darauf verteilen.Mit den Käse bestreuen und im Ofen ca 30 Min.backen.Dazu reiche ich wie immer einen knackigen ,frischen Salat.

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  Rezept von c****i
  vom 28.08.2010

  
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