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Kochen: Gebratene Nudeln mit Hähnchenbrust

25 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Wasser gesalzen etwas
Vollkornnudeln100 g
Hähnchenbrust150 g
Zwiebel1 kl.
Petersilie gehackt1 TL
Koriander gehackt½ TL
Gewürzmischung - mild ... aus meinem KB½ TL
Gewürzmischung - scharf ... aus meinem KB1 Prise
Ingwer gemahlen1 Msp
Salz1 Prise
Öl1 EL
Butterschmalz1 EL
Crème fraîche1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • 1.Nudeln in Salzwasser kochen.

    2.Fleisch waschen, trockentupfen und in kleine Würfel schneiden.

    3.Zwiebel schälen und klein schneiden.

    4.Petersilie und Koriander waschen, trocknen und klein schneiden.

    5.Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch und Zwiebeln darin andünsten.

    6.Die Kräuter dazugeben und würzen.

    7.Jetzt das Butterschmalz mit in die Pfanne geben und wenn dieses geschmolzen ist die Nudeln.

    8.Nun das ganze kräftig braten, dabei sehr häufig umrühren, damit nichts anbrennt.

    9.Zuletzt noch Creme fraiche unterrühren, dann servieren.

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    Rezept von rainbow3
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