Auflauf: Kartoffel - Rosenkohl - Auflauf
40 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Auflauf: Kartoffel - Rosenkohl - Auflauf 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 600 g |
| Rosenkohl frisch | 600 g |
| Salz | etwas |
| Gekochter Schinken | 300 g |
| Eier | 4 |
| Saure Sahne | 150 g |
| Milch | 150 ml |
| Pfeffer | etwas |
| Muskat | etwas |
| Petersilie | etwas |
| Haselnüsse gehackt | 25 g |
| Butter | 20 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)419 (100)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate7,1 g
Fett5,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)419 (100)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate7,1 g
Fett5,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Geputzten Rosenkohl in Salzwasser 12 Minuten garen, herausheben. Im Kochwasser die geschälten, in Scheiben geschnittenen Kartoffeln etwa 5 Minuten garen.
2.Schinken würfeln. Eier, saure Sahne und Milch mit den Gewürzen verquirlen. Kartoffeln, Rosenkohl und Schinken in eine gefettete Auflaufform schichten. Eiermilch darübergießen.
3.Ca. 40 Minuten bei 180 ° backen. Gehackte Nüsse oder Nussblättchen in heißer Butter rösten und über den Auflauf streuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****2
vom
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