Auflauf: Kartoffel - Rosenkohl - Auflauf

Name: Auflauf: Kartoffel Rosenkohl Auflauf - einfach - 101 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 600 g Rosenkohl frisch; Salz; 300 g Gekochter Schinken; 4 Eier; 150 g Saure Sahne; 150 ml Milch; Pfeffer; Muskat; Petersilie; 25 g Haselnüsse gehackt; 20 g Butter

40 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	600 g
Rosenkohl frisch	600 g
Salz	etwas
Gekochter Schinken	300 g
Eier	4
Saure Sahne	150 g
Milch	150 ml
Pfeffer	etwas
Muskat	etwas
Petersilie	etwas
Haselnüsse gehackt	25 g
Butter	20 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Geputzten Rosenkohl in Salzwasser 12 Minuten garen, herausheben. Im Kochwasser die geschälten, in Scheiben geschnittenen Kartoffeln etwa 5 Minuten garen.
2. Schinken würfeln. Eier, saure Sahne und Milch mit den Gewürzen verquirlen. Kartoffeln, Rosenkohl und Schinken in eine gefettete Auflaufform schichten. Eiermilch darübergießen.
3. Ca. 40 Minuten bei 180 ° backen. Gehackte Nüsse oder Nussblättchen in heißer Butter rösten und über den Auflauf streuen.
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Rezept von k****2
vom 18.08.2010

Kommentare zu „Auflauf: Kartoffel - Rosenkohl - Auflauf“

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