Ananas-Kokos Muffins ohne Kuhmilch von Tante
einfach
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backen / Muffin: Ananas - Kokos - Muffin
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Eier | 1 |
| Margarine | 100 Gramm |
| Zucker | 150 Gramm |
| Rum | 1 EL |
| Ananasstücke | 150 Gramm |
| Mehl | 200 Gramm |
| Backpulver | 2 Teelöffel |
| Kokosraspeln | 50 Gramm |
| Alprosa oder normale Milch geht auch | 50 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1461 (349)
Eiweiß8,3 g
Kohlenhydrate39,5 g
Fett17,3 g
Zubereitung
1. Ei, Margarine, Zucker und den Rum miteinander verrühren.Ananasstücke in kleine Stücke schneiden und untermischen.Mehl und Backpulver mit einem Sieb hineinsieben unterrühren und zum Schluss die Milch unterrühren.Den Teig in die Muffinförmchen und ab in den Backofen. Bei 180 Grad 25-30 Minuten goldgelb backen.
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vom
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