Backen: Hanf-Marmeladen-Kuchen

Zubereitung

• 1.Ei, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Butter dazugeben und weiter rühren.

  2.Hanfsamen fein mahlen und mit dem Mehl vermischen, dann mit der Ei-Butter-Masse verkneten.

  3.Etwa 2/3 des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausrollen.

  4.Nun diesen Boden dick mit Marmelade (Geschmack nach Wunsch) bestreichen.

  5.Den restlichen Teig ausrollen und Streifen daraus schneiden. Diese gitterförmig auf die Marmelade legen.

  6.Eigelb verquirlen und die Streifen damit einstreichen (kann man aber auch weglassen).

  7.Im auf 160°C vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen, bis der Teig (Streifen) goldgelb ist.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von rainbow3
  vom 25.07.2010

  
• Weiterlesen