Name: Hackfleisch-Gemüse-Muffins
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Blattspinat tiefgefroren; 1 Zwiebel frisch; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Öl; Salz; Pfeffer; 250 g Hackfleisch gemischt; 200 g Kartoffeln; 1 Ei; Semmelbrösel; Paprikapulver edelsüß; 50 g Feta; 1 EL Sesamsamen

Hackfleisch-Gemüse-Muffins

1 Stdmittel-schwer

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Zutaten für 6 Personen


Blattspinat tiefgefroren	100 g
Zwiebel frisch	1
Knoblauchzehe	1
Öl	1 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Hackfleisch gemischt	250 g
Kartoffeln	200 g
Ei	1
Semmelbrösel	etwas
Paprikapulver edelsüß	etwas
Feta	50 g
Sesamsamen	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Den Spinat auftauen, Zwiebeln und Knoblauch würfeln. Zwiebel- und Knoblauchwürfel in Öl andünsten, salzen und pfeffern. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Spinat untermengen.
2.Die Kartoffeln reiben, mit dem Hackfleisch, der Spinatmischung, dem Ei und Paprika vermengen. Wenn nötig Semmelbrösel zufügen und zu einem Teig verkneten.
3.Das Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Den Teig in die Formen drücken. Die Fetawürfel darauf verteilen, mit Sesam bestreuen und bei 220°C ca. 20 Minuten backen.
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Rezept von M****D
vom 08.07.2010

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