Apikosen-Linsen-Suppe
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kassler | 300 gramm |
| Öl | 3 EL |
| Curry | 2 EL |
| Brühe | 2 Liter |
| rote Linsen | 100 Gramm |
| Bleichsellerie frisch | 300 gramm |
| Aprikosen mit Saft | 1 kl.Dose |
| Kokoscreme | Dose |
| Honig | 2 EL |
| Salz | 1 prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)282 (67)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett2,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Kassler in Würfel schneiden. Öl erhitzen und Fleisch scharf anbraten. Curry unterrühren. Brühe angießen und aufkochen. Linsen dazugeben und 15min garen lassen. Sellerie in schmale Streifen schneiden und in die Suppe geben, ca. 8min fortkochen. Aprikosen abtropfen lassen in schmale Spalten schneiden in die Suppe geben. Mit den restlichen Zutaten abschmecken. Mit etwas Selleriegrün servieren. Echt lecker, gut vorzubereiten und man merkt die Linsen gar nicht!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von T****y
vom
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