Gebratene Leberkäsewürfel mit Linsen-Gemüse

1 Std 15 Min leicht
( 13 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Linsen braun 150 gr.
Suppengemüse 1 Bund
Gemüsebrühe 450 ml
Zucker 1 EL
Aceto Balsamico 6 EL
Leberkäse 300 gr.
Butter 30 gr.
Salz und Pfeffer etwas

Zubereitung

Die Linsen mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen .Das Suppengemüse schälen und in 1/2 cm.große Stücke schneiden . Mit dem Zucker ,in einem Topf hellbraun karamelisieren lassen ,und mit der Gemüsebrühe ablöschen .Die Linsen zugeben und bei milder Hitze 30.Min.zugedeckt kochen lassen . Aceto balsamico zugeben ,und weitere 5 Min. kochen .Die Butter und die grob gehackte Petersilie zugeben ,mit Salz und Pfeffer abschmecken .Warm stellen . Leberkäse in 2cm.große Stücke schneiden ,und in einer Pfanne mit der Butter anbraten . Mit den Linsen servieren .

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