Erdbeermarmelade mit weißer Schokolade

Zubereitung

• 1.Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. In einen Topf geben und fein pürieren. Mit dem Gelierzucker gut vermischen und aufkochen lassen. Wenn es sprudeld nochmal 3 Minuten kochen. Dann den Zitronensaft einer Zitrone und die grob gehackten Schokoladenstückchen dazugeben und gut verrühren. Danach sofort in die vorher heiß ausgewaschenen Marmeladengläser füllen, mit dem Deckel verschließen und auf den Kopf für ca. 10 Minuten stellen. Danach umdrehen und fertig auskühlen lassen.

  2.Je nach Größe der Gläser ergibt diese Menge ca. 7-10 Gläser Marmelade.

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  Rezept von K****t
  vom 05.07.2010