Kalte Apfel-Zwiebel-Suppe
1 Std 10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| eingelegte Zwiebeln in Balsamico | 180 g |
| Äpfel grün | 1 |
| Milch | 400 ml |
| Olivenöl | 2 EL |
| Thymian frisch | 1 TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)220 (53)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate6,5 g
Fett1,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
1 Std 10 Min
1. Zwiebeln abtropfen lassen. Apfel schälen, entkernen, würfeln. Beides mit Milch, Olivenöl in einem Mixer fein pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Die Suppe in demn Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit gehacktem Thymian bestreuen.
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vom
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