Name: Schneeball - Muffins
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 160 g Mehl; 60 g Speisestärke; 3 TL Backpulver; ¼ TL Lebkuchengewürz; 100 g Walnüsse; 100 g Cranberrys; 50 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 120 g Margarine; 200 g Nuss-Nougat-Creme; 3 Eier; 2 El Milch; Papierförmchen; Puderzucker

Schneeball - Muffins

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	160 g
Speisestärke	60 g
Backpulver	3 TL
Lebkuchengewürz	¼ TL
Walnüsse	100 g
Cranberrys	100 g
Zucker	50 g
Vanillezucker	1 Pck.
Margarine	120 g
Nuss-Nougat-Creme	200 g
Eier	3
Milch	2 El
Papierförmchen	etwas
Puderzucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Mehl mit Speisestärke, Backpulver und das Lebkuchengewürz gut mischen. Walnüsse grob hacken und mit den Cranberrys unter das Mehl heben. Beide Zuckersorten, weiche Margarine, 80 g Nuß-Nougat-Creme, Eier und Milch schaumig schlagen und unter das Mehlgemisch rühren.
2.Den Teig in die Papierförmchen füllen und ca. 25 Minuten backen.(E-Herd 200°C 7 Gas Stufe 3 / Umluft 170°). Danach herausnehmen und abkühlen lassen.
3.Von den Muffins einen Deckel abschneiden. Je 1 TL Nuß-Nougat-Creme auf den unteren Muffinteil geben. Mit dem oberen Stück abdecken und kräftig mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept von M****0
vom 10.09.2008

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